A páscoa está batendo na porta e o tradicional chocolate faz parte do costume popular na degustação, bem como presentear alguém. Para isso, o Chocolate Mania do Cacau de Gandu que é artesanal atende os requisitos da especial da época.
Na composição do Chocolate Mania de Cacau os nibs são as principais formas de processamento dos chocolates, ou seja, são mais puros e menos processados. São basicamente sementes de cacau fermentadas, secas, torradas e trituradas. Elas possuem um sabor intenso de chocolate amargo, e são tenras devido a manteiga de cacau presente dentro delas.
Além dessa qualidade toda mencionada acima, o chocolate é de Gandu e feito por Ritaci Santos França desde 2018 que afirma adicionar nos ingredientes 'amor'. Neste toque especial, ela faz os bombons, as barrinhas e ovo da páscoa com valores nutricionais importantes de 50% e 70% de cacau.
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